炒酸辣田螺的做法

[color:561a=brown]又爱又恨的东西啊。从买回来到洗干净做出来，洗了不下30次，太麻烦了，就这一盘，我想我不得再做第二次了
买回来的田螺先把外壳的泥沙淘洗干净，滴几滴生清油，加2颗干辣椒进去加水泡起，至少这样要泡养2天，中途要时不时的淘洗，再换水加油养，让田螺把沙沙吐干净
最后一次清洗的时候，把田螺屁股给剪了，然后要倒半瓶醋进去反复搓洗，直到水变清亮，基本上就可以下锅炒了

看起洗田螺简单哇？？？
洗嘛，洗了你就晓得有好恼火了，你就晓得再也不要去外面吃了，外面咋个可能这样洗哦，洗得我赌咒发誓的

材料：泡姜，泡辣椒，小米辣，花椒，姜，蒜，老泡青菜切丝
做法：热锅冷油烧辣后，下所有调料炒香，下田螺翻炒，加啤酒煮，1瓶啤酒哦，调味，ok[/color]